Mango Juice Recipe in Hindi| मैंगो जूस रेसिपी

Mango juice Recipe गर्मियों की दस्तक के साथ ही आमों की मीठी खुशबू भी आने लगती है. ये स्वादिष्ट फल न सिर्फ खाने में लज़ीज़ होता है, बल्कि इससे बनने वाला मैंगो जूस भी सेहत और स्वाद का ख़ज़ाना है.

आम का रस, जिसे हम अक्सर गर्मियों की प्यास बुझाने के लिए पीते हैं, सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। यह आम के मीठे और रसीले गुदे से बनाया जाता है, जो इसे विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स का एक प्राकृतिक स्रोत बनाता है।

बाज़ार के पैकेट वाले जूस की जगह आप घर पर ही आसानी से शुद्ध और स्वादिष्ट मैंगो जूस बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं घर पर मैंगो जूस बनाने की आसान रेसिपी:

मैंगो जूस बनाने में लगने वाली सामग्री (Mango Juice Recipe Ingredients)

• 2 पके हुए आम (आप अपनी पसंद का कोई भी आम इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन मीठे आम ज़्यादा स्वादिष्ट लगते हैं)
• 1/2 से 3/4 कप पानी (आप आम की मिठास के हिसाब से पानी की मात्रा कम या ज़्यादा कर सकते हैं)
• चीनी (स्वादानुसार)
• नींबू का रस (1/2 चम्मच से 1 चम्मच, वैकल्पिक)
• कुछ पुदीने की पत्तियां (सजावट के लिए)

आम/मैंगो जूस बनाने की विधि (How To Make Mango Juice Recipe In Hindi)

1. सबसे पहले आमों को अच्छे से धोकर छील लें. गुठली निकालकर आमों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
2. अब मिक्सर जार में कटे हुए आम के टुकड़े डालें.
3. इसमें थोड़ा पानी डालकर पीस लें. आप चाहें तो गाढ़ा जूस बनाएं या ज़्यादा पतला रखने के लिए ज़्यादा पानी डालें.
4. जूस को छान लें ताकि रेशे अलग हो जाएं.
5. अब एक गिलास में छना हुआ जूस डालें.
6. स्वादानुसार चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
7. अगर आपका आम ज़्यादा मीठा नहीं है, तो आप जूस में नींबू का रस डालकर हल्का खट्टा स्वाद ला सकते हैं.
8. आखिर में गिलास के किनार पर पुदीने की पत्तियां लगाकर सजाएं.
9. आपका लज़ीज़ और ठंडा मैंगो जूस बनकर तैयार है!

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कुछ सुझाव: some tips

1. आप इस जूस में कटे हुए आम के टुकड़े भी डाल सकते हैं, इससे जूस में एक अलग ही टेक्स्चर आ जाएगा.
2. अगर आपके बच्चे को जूस थोड़ा मीठा पसंद है, तो आप इसमें थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं.
3. आप इस रेसिपी में कच्चे आम के छोटे टुकड़े भी डाल सकते हैं, इससे जूस में एक खास तरह का खट्टा स्वाद आएगा.
4. बचा हुआ जूस आप एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं.

तो इस गर्मी का मज़ा दोगुना कर दें घर पर बने इस स्वादिष्ट और पौष्टिक मैंगो जूस से. अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका लुत्फ़ उठाएं!